Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

51.23
М89МудрецоваВисс, К. А.Кудряшова
    Микробиология, санитария и гигиена [Текст] : Учебник для вузов / К.А.Кудряшова МудрецоваВисс, В.П. Дедюхина. — 7-е изд. — М. : Деловая лит., 2001. — 388с.
ISBN 5-93211-010-4

- Ключові слова:

гігієна, гигиена ; санітарія харчової промисловості, санитария пищевой промышленности ; мікробіологія, микробиология ; санітарія харчової промисловості, санитария пищевой промышленности ; мікробіологія, микробиология ; гігієна, гигиена ; санітарія, санитария ; мікробіологія молока та молочних продуктів, микробиология молока и молочных продуктов

- Анотація:

Учебник состоит из двух взаимосвязанных частей; основы общей микробиологии; микробиология и санитария пищевых продуктов.

- Теми документа

  • ББК // Гігієна харчування
  • Персоналії // Дедюхина Валентина Петровна
  • Персоналії // Кудряшова А.А.
  • Персоналії // Мудрецова -Висс Клавдия Алексеевна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 4  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2