Зведений каталог бібліотек Харкова

 

К42Киптелая, Л. В.
    Реологические свойства витаминных пастообразных полуфабрикатов с добавлением цветочной пыльцы [Текст] / Л.В. Киптелая, Л.А. Чуйко // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.286-288.


- Ключові слова:

вітаміни, витамины ; біологічно активні речовини (БАР), биологически активные вещества ; вітаміни, витамины ; біологічно активні речовини (БАД), биологически активные вещества (БАД)

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Кіптела Людмила Василівна, Киптелая Людмила Васильевна
  • УДК // Плодово-ягідне виноробство. Плодово-ягідні вина. Сидр. Грушевий сидр. Інші фруктові вина, вина з соків
  • УДК // Сільськогосподарська меліорація
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Чуйко Людмила Олексіївна, Чуйко Людмила Алексеевна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі