Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П27Перцевой, Ф. В.
    Энергия активации процесса влагопоглощения агароида [Текст] / Ф.В. Перцевой, Ю.А. Савгира // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.310-312.

- Ключові слова:

агароїд, агароид

- Теми документа

  • УДК // Властивості та структура молекулярних систем
  • ББК // Мармеладно-пастильні вироби.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Федор Всеволодович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Савгіра Юрій Олексійович, Савгира Юрий Алексеевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі