Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Д93Дьякова, Т. С.
    Товароведная характеристика и оценка новых десертных полуфабрикатов иммуностимулирующего и радиозащитного действий [Текст] / Т.С. Дьякова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.313-315.


- Ключові слова:

десерти, десерты ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; вітаміни, витамины ; імунітет, иммунитет ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; десерти, десерты ; вітаміни, витамины

- Теми документа

  • УДК // Дієтетика. Гігієна харчування
  • Праці співробітників ХДУХТ // Д'якова Тетяна Самойлівна, Дьякова Татьяна Самойловна
  • УДК // Захист від виробничого та інших видів шкідливого впливу
  • ББК // Приготування напівфабрикатів.
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі