|
-
Ключові слова:
ягоди, ягоды ; плоди, плоды (харчові рослини, пищевые растения) ; ягоди, ягоды ; плоди, плоды
-
Анотація:
В монографии приведены общие сведения о каротиноидах, показана их роль в развитии растений и живых организмов, изложены важнейшие свойства каротиноидов плодов и ягод в виде структурно-логических карт, обобщены методики их извлечения, хроматографирования, идентификации с помощью спектрофотометрии и других методов.
-
Теми документа
-
Персоналії // Кудрицкая Светлана Ефимовна
-
ББК // Раціональне харчування. Дієтологія. [Вітаміни]. Нутріціологія.
-
ББК // Сільське та лісове господарство
|
