Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П43Погожих, Н. И.
    Основы технологии и техники сушки пищевых материалов смешанным теплопроводом [Текст] / Н.И. Погожих // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.358-361.

- Ключові слова:

сушіння, сушка ; сушіння, сушка ; сушильні установки, сушительные установки ; сушарки, сушилки

- Теми документа

  • УДК // Корнеплоди, картопля тощо, консервовані сушінням. В'ялення корнеплодів, картоплі тощо. Картопляний порошок
  • ББК // Обладнання харчових виробництв.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Погожих Микола Іванович, Погожих Николай Иванович
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі