Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К56Коваленко, В. И.
    Производство пива с использованием сорго в качестве несложного сырья [Текст] / В.И. Коваленко, В. Отасовие, В.В. Полевич // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.389-392.

- Ключові слова:

пивоварне виробництво, пивоварное производство ; сорго ; пиво ; сорго ; пивоварне виробництво, пивоварное производство ; пиво

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Коваленко В.И.
  • УДК // Переробка інших зернових і побідних зерен. переробка сорго, гречки, проса
  • ББК // Пивоварне виробництво.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Полевич Віталій Вадимович, Полевич Виталий Вадимович
  • УДК // Сировина для пива
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі