Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П33Пирогов, А. Н.
    Математическое моделирование реологического поведения сметаны [Текст] / А.Н. Пирогов, И.А. Литвинова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.102-104.

- Ключові слова:

сметана

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво вершків та їх переробка
  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі