Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т16Талейсник, М.
    Влияние видов связи влаги на массообменные процессы при производстве мучных кондитерских изделий [Текст] / М. Талейсник, Н. Щербакова // Хлебопродукты. №1 , 2006. — С.33.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі