Опис документа

Зведений каталог бібліотек Харкова

Опис документа

Х34 Хвыля, С. И.
Метод ПЦР - современный инструмент для установления видовой принадлежности растительного и животного сырья [Текст] / С.И. Хвыля // Мясной бизнес . — С.22-28.

- Ключові слова:

мікробіологічна промисловість, микробиологическая промышленность ; мікробіологічна промисловість, микробиологическая промышленность ; генетично модифіковані продукти (ГМП), генетически модифицированые продукты (ГМП)

- Є складовою частиною документа:

Мясной бизнес [Текст]. — 2009.

- Теми документа

ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі