| М21 | Малюк, Л. П. Вплив біологічних особливостей білих корнеплодів та накопичуваність нітратів [Текст] / Л.П. Малюк, В.Ю. Прокудіна, С.О. Дубініна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.212-216. |
| | |
|