Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

З-38Захаренко, В. А.
    Волого-та паропроникність курячих яєць і прогнозування термінів їх зберігання [Текст] / В.А. Захаренко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.256-262.

- Ключові слова:

яйця (харч.), яйца (питан.) ; яйця (харч.), яйца (питан.)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Захаренко Віталій Олександрович, Захаренко Виталий Александрович
  • ББК // Переробка яєць.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • УДК // Яйце (продукти тваринництва)



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі