харчова біотехнологія, пищевая биотехнология ; адсорбція, адсорбция ; харчова цінність, пищевая ценность ; харчова сировина, пищевое сырье ; харчова біотехнологія, пищевая биотехнология ; хімічний аналіз, химический анализ ; адсорбція, адсорбция

Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 434с.

• УДК // Адсорбція та інші поверхневі явища у мембранах (напівпроникні, плівки з селективною проникністю) та діафрагмах (капілярно-пористих тілах) --> 544.774
• Праці співробітників ХДУХТ // Потапов Володимир Олексійович, Потапов Владимир Алексеевич
• УДК // Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв
• ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ