теплова обробка (термообробка), тепловая обработка (термообработка) ; термічна обробка, термическая обработка ; термічна обробка, термическая обработка ; гречка, гречана крупа, гречневая крупа

Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 434с.

• Праці співробітників ХДУХТ // Жеребкін Максим Васильович
• Праці співробітників ХДУХТ // Погожих Микола Іванович, Погожих Николай Иванович
• ББК // Схов і первинна обробка зерна
• УДК // Теплова волога обробка
• УДК // Термообробка в залежності від фізичного стану. Фазові перетворення --> 536.42
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
• Праці співробітників ХДУХТ // Цуркан Микола Михайлович, Цуркан Николай Михайлович