Опис документа

А86 Артеменко, В. С.
Розробка рецептур та технологій кремових виробів з використання біологічно активних фітодобавок [Текст] / В.С. Артеменко // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.96-97.

- Ключові слова:

фітодобавки, фитодобавки ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД) ; біологічно активні речовини (БАР), биологически активные вещества ; креми, кремы ; фітодобавки, фитодобавки ; біологічно активні речовини (БАД), биологически активные вещества (БАД) ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД)

- Є складовою частиною документа:

Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв [Текст] : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — 337с.

- Теми документа

ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі