-
Ключові слова:
кулінарні вироби, кулинарные изделия ; напівфабрикат кістковий харчовий (ХКН), полуфабрикат костный пищевой (ПКП) ; напівфабрикат кістковий харчовий (ХКН), полуфабрикат костный пищевой (ПКП) ; кулінарні вироби, кулинарные изделия ; пасти, пасты
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // Використання кісток у харчових цілях
-
Праці співробітників ХДУХТ // Головко Микола Павлович, Головко Николай Павлович
-
ББК // Громадське харчування. Кулінарія
-
УДК // Охорона здоров’я та гігієна. Попередження нещасних випадків
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|