птиця (харч.), птица (питан.) ; кулінарні вироби, кулинарные изделия ; птиця (харч.), птица (питан.) ; кулінарні вироби, кулинарные изделия

Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв [Текст] : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — 337с.

• ББК // Виробництво птицепродуктів.
• ББК // Громадське харчування. Кулінарія
• УДК // М'ясо домашніх птахів та пернатої дичини
• Праці співробітників ХДУХТ // Постнов Геннадій Михайлович, Постнов Геннадий Михайлович
• УДК // Продукти харчування, їх властивості та харчова цінність