Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л49Лерина, И. В.
    Технология сладких блюд с использованием сухого пищевого концентрата из крови убойных животных [Текст] / И.В. Лерина, К.В. Свидло, В.В. Евлаш // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.124-128.

- Ключові слова:

харчові концентрати, пищевые концентраты ; кров тварин, кровь животных ; харчові концентрати, пищевые концентраты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво харчових концентратів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Євлаш Вікторія Владленівна, Евлаш Виктория Владленовна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Леріна Ірма Валентинівна, Лерина Ирма Валентиновна
  • УДК // Нещасні випадки. Ризик. Небезпека. Запобігання нещасним випадкам. Особистий захист. Безпечність
  • Праці співробітників ХДУХТ // Свідло Каріна Володимирівна, Свидло Карина Владимировна
  • ББК // Солодкі страви.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі