Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С91Мячикова, Н. И.
    Сушка грибов (вешенка) при различных условиях конденсации пара [Текст] / Н.И. Мячикова, Л.Н. Крайнюк, В.А. Захаренко, Ю.Р. Князев // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.135-137.

- Ключові слова:

сушіння, сушка ; глива звичайна, вешенки ; сушіння, сушка

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Захаренко Віталій Олександрович, Захаренко Виталий Александрович
  • УДК // Зв`язок (організація та експлуатація)
  • Праці співробітників ХДУХТ // Князєв Юрій Романович, Князев Юрий Романович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Крайнюк Людмила Миколаївна, Крайнюк Людмила Николаевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // М'ячикова Ніна Іванівна, Мячикова Нина Ивановна
  • ББК // Переробка горіхів, дикорослої зелені, грибів, морських водоростів та трав.
  • УДК // Робота. Вага. Маса. Тертя. Пасивний опір
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі