Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51
П88Пуговкин, В. Н.
    Товароведение вкусовых товаров [Текст] : Учебное пособие для товаровед. фак. торг. вузов / В.Н. Пуговкин. — М. : Экономика, 1971. — 232с.

- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; товарознавство, товароведение

- Анотація:

Описаны потребительные и физико-химические свойства вкусовых товаров - алкогольных и безалкогольных напитков, чая, кофе, пряностей и др.

- Теми документа

  • Персоналії // Пуговкин Виктор Николаевич
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3