Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51
Ж91Журавлева, М. Н.
    Товароведение продовольственных товаров. Общая часть. Овощи, плоды и грибы. [Текст] / М.Н. Журавлева, А.В. Троян. — М. : Экономика, 1969. — 392с.

- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; товарознавство, товароведение

- Анотація:

Излагаются основные сведения о продовольственных товарах. В разделе "Овощи, плоды и грибы" описаны химический состав, физические свойства, пищевая ценность, их ассортимент

- Теми документа

  • Персоналії // Журавлева Мария Николаевна
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами
  • Персоналії // Троян Александр Васильевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1