Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П64Потапов, В. А.
    О влиянии молярного переноса на кинетику сушки капилярно-пористых материалов [Текст] / В.А. Потапов // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.162-168.

- Ключові слова:

сушіння, сушка ; сушіння, сушка ; сушильні установки, сушительные установки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Корнеплоди, картопля тощо, консервовані сушінням. В'ялення корнеплодів, картоплі тощо. Картопляний порошок
  • ББК // Переробка плодів та овочів
  • Праці співробітників ХДУХТ // Потапов Володимир Олексійович, Потапов Владимир Алексеевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі