Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д25Де, Стефан
    Исследование гигроскопических свойств и кинетики СТП-сушки кокоса [Текст] / Стефан Де, Н.И. Погожих // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.168-174.

- Ключові слова:

сушіння, сушка ; сушіння, сушка ; кокос, кокос

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Корнеплоди, картопля тощо, консервовані сушінням. В'ялення корнеплодів, картоплі тощо. Картопляний порошок
  • ББК // Окремі процеси переробки плодів та овочів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Погожих Микола Іванович, Погожих Николай Иванович
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі