Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.306.7
В19Васильева, Е. В.
    Экономика, организация и планирование кондитерского производства [Текст] : Учебник для техникумов пищ. пром-сти / Е.В. Васильева, Л.З. Гальпер. — Изд.2-е.,доп. и перер. — М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. — 256с.

- Ключові слова:

економіка і..., экономика и ... ; планування, планирование ; економіка і..., экономика и ... ; планування, планирование ; економіка харчових виробництв, экономика пищевых производств

- Анотація:

Излагаются основные вопросы экономики кондитерского производства, принципы и методы организации производства и труда на кондитерских предприятиях.

- Теми документа

  • Персоналії // Васильева Елена Владимировна
  • Персоналії // Гальпер Лев Зиновьевич
  • ББК // Харчова промисловість. Холодільна промисловість



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1