м'ясо, мясо ; м'ясо, мясо ; яловичина, говядина ; метод ямр, метод ямр

Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв [Текст] : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — 337с.

• УДК // Вимірювання магнітних величин. Магнітні випробування
• Праці співробітників ХДУХТ // Д'яков Олександр Георгійович, Дьяков Александр Георгиевич
• Праці співробітників ХДУХТ // Жуков Віктор Володимирович, Жуков Виктор Владимирович
• Праці співробітників ХДУХТ // Куфтан Валід Муфлен Мухаммад, Куфтан Валид Муфлен Мухаммад
• УДК // Салатні рослини. Салатні овочі
• ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
• Праці співробітників ХДУХТ // Торяник Олександр Іванович, Торяник Александр Иванович
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ