Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К28Касилова, Л. А.
    Об определении прогнозируемого количества посетителей на проектируемом предприятии питания [Текст] / Л.А. Касилова, Ж.А. Крутовой // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.291-295.

- Ключові слова:

проектування підприємств громадського харчування, проектирование предприятий общественного питания ; сировина, сырье

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Касілова Людмила Олексіївна, Касилова Людмила Алексеевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Крутовий Жорж Андрійович, Крутовой Жорж Андреевич
  • УДК // Приготування їжі та страв. Кулінарія
  • ББК // Проектування підприємств громадського харчування.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі