Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М39Маяк, В. И.
    Влияние диаметра частиц на структурно-механические свойства пастообразного концентрата [Текст] / В.И. Маяк, А.И. Черевко, Л.К. Карпенко // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.307-309.

- Ключові слова:

пастоподібні концентрати напоїв ( ПКН), пастообразные концентраты напитков

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво харчових концентратів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Карпенко Людмила Костянтинівна, Карпенко Людмила Константиновна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Маяк Віталій Іванович, Маяк Виталий Иванович
  • УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі