Опис документа

Бутко, А. Е.
Влияние криоизмельчения на єкстрактивные свойства водных растворов, содержащих цветочную пыльцу [Текст] / А.Е. Бутко, В.А. Сорокин, В.А. Алеев та ін. // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.310-313.

Автор: Бутко А.Е., Сорокин В.А., Алеев В.А., Благой Ю.П., Павлюк Р.Ю., Чуйко Л.А.

- Ключові слова:

фітодобавки, фитодобавки ; апідомішки, апідобавки, апидобавки ; фітодобавки, фитодобавки ; апідомішки, апидобавки

- Є складовою частиною документа:

Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв [Текст] : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — 337с.

- Теми документа

УДК // Добавки, що покращують смакові властивості. Ароматичні добавки
ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).
УДК // Матеріали промислового значення. Вироби
Праці співробітників ХДУХТ // Павлюк Раїса Юріївна, Павлюк Раиса Юрьевна
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
Праці співробітників ХДУХТ // Чуйко Людмила Олексіївна, Чуйко Людмила Алексеевна

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі