Опис документа

Зведений каталог бібліотек Харкова

Опис документа

Харчова і переробна промисловість [Текст]. — 2005.

Харчова і переробна промисловість [Текст].

Вплив борошна пророщених злаків на якість і подовження терміну зберігання заварних пряників [Текст] / В. Оболкіна // Харчова і переробна промисловість. №12 , 2005. — С.22-23.
Колоїдна стійкість пива [Текст] / В. Давиденко, Л. Дегтярьов // Харчова і переробна промисловість. №12 , 2005. — С.14-15.
Науковці дослідили як ступінь соління сирів швейцарської групи впливає на цей процес [Текст] / Н. Шульга // Харчова і переробна промисловість. №12 , 2005. — С.16-18.
Пінисті властивості виноматеріалів [Текст] / С. Колосов // Харчова і переробна промисловість. №12 , 2005. — С.18-19.

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1