|
-
Ключові слова:
товарознавство, товароведение ; продовольчі товари, продовольственные товары ; товарознавство, товароведение ; продовольчі товари, продовольственные товары
-
Анотація:
Представлен краткий курс товароведения продовольственных товаров. Приводятся данные о химическом составе и пищевой ценности, классификация различных групп товаров, факторах формирования качества, методах его оценки и т.д.
-
Теми документа
-
Персоналії // Брилевский О.А.
-
Персоналії // Локтев Александр Владимирович
-
Персоналії // Микулович Лариса Сергеевна
-
ББК // Торгівля продовольчими товарами
-
Персоналії // Фурс Иван Николаевич
|
