Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51
П32Пизик, С. Е.
    Товароведение плодоовощных и вкусовых товаров [Текст] : Учебное пособие / С.Е. Пизик. — К. : Вища школа, 1983. — 263с.

- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; плоди, плоды (харчові рослини, пищевые растения) ; товарознавство, товароведение ; плоди, плоды

- Анотація:

Рассмотрены химический состав, пищевая ценность, классификая, ассотртимент, качество, упаковка, условия и сроки хранения плодоовощной продукции, а также вкусовых товаров.

- Теми документа

  • Персоналії // Пизик Степан Ефимович
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1