Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51
Р85Рукосуев, А. Н.
    Товароведение продовольственных товаров. Введение, Зерно-мучные товары. [Текст] : Учебник для товаровед. фак. торгов. вузов / А.Н. Рукосуев. — Изд.3-е, перераб. и доп. — М. : Экономика, 1969. — 463с.

- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; товарознавство, товароведение

- Анотація:

Содержит сведения по общим вопросам товароведения и химическому составу, методам оценки, хранению и стандартизации пищевых продуктов.

- Теми документа

  • Персоналії // Рукосуев Андрей Николаевич
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1