Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51
Т50    Товароведение крахмала, сахара, кондитерских, вкусовых, молочных продуктов и жиров [Текст] : Учебник / М.Е. Мельман, И.А. Мисник, И.С. Логоткин, В.Г. Сильянов и др. — М. : Экономика, 1966. — 504с.

- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; цукор, сахар ; молоко, молоко ; крохмаль, крахмал, крохмали, крахмалы ; жири, жиры ; товарознавство, товароведение ; цукор, сахар ; молоко, молоко ; крахмаль, крахмал ; жири, жиры

- Теми документа

  • Персоналії // Логоткин Иван Сергеевич
  • Персоналії // Мельман Михаил Евдокимович
  • Персоналії // Мисник Иван Андреевич
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1