Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.421.51
Т50    Товароведение пищевых продуктов [Текст]. Плоды, Овощи, крахмал, патока, сахар, кондитерские товары. : В 4-х томах.Учебник для товаровед. фак. эконом. вузов / В.С. Грюнер, С.А. Ермилов, В.Г. Сперанский, Ф.В. Церевитинов; Под ред. Ф.В. Церевитинова. — Изд.2-е, перераб. и доп. — М. : Госторгиздат, 1949. — 512с. + табл.

- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; товарознавство, товароведение ; харчові продукти, пищевые продукты

- Теми документа

  • Персоналії // Грюнер Всеволод Сергеевич
  • Персоналії // Ермилов С.А.
  • Персоналії // Сперанский Василий Георгиевич
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами
  • Персоналії // Церевитинов Ф.В.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1