Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51
Д40Джафаров, А. Ф.
    Товароведение плодов и овощей [Текст] : Учебник для товаров. фак.торговых вузов / А.Ф. Джафаров. — М. : Экономика, 1974. — 342с. + табл.

- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; овочі, овощи ; плоди, плоды (харчові рослини, пищевые растения) ; товарознавство, товароведение ; овочі, овощи ; плоди, плоды

- Анотація:

Излагаются особенности анатомического строения плодов и овощей, их классификация, химический состав, свойства и качественные показатели.

- Теми документа

  • Персоналії // Джафаров Абдула Фаталиевич
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1