Опис документа

Б39 Павлюк, Р. Ю.
Безвідхідна технологія отримання вітамінних пастоподібних заморожених БАД із ягід [Текст] / Р.Ю. Павлюк, І.С. Коробкіна, Г.І. Максименко, С.С. Фёдорова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.174-179.

- Ключові слова:

ягоди, ягоды ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД) ; ягоди, ягоды ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД)

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 651с.

- Теми документа

УДК // Буряки. Червоні (столові) та жовті (кормові) буряки
ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).
Праці співробітників ХДУХТ // Коробкіна І.С., Коробкина И.С.
Праці співробітників ХДУХТ // Павлюк Раїса Юріївна, Павлюк Раиса Юрьевна
УДК // ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ. ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ. СТРАВИ
Праці співробітників ХДУХТ // Федорова Світлана Сергіївна, Федорова Светлана Сергеевна
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі