сири, сыры

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 651с.

• УДК // Вітаміни. Вітаміноподібні речовини. Вітамінологія
• Праці співробітників ХДУХТ // Ківшик Антон Юрійович, Кившик Антон Юрьевич
• Праці співробітників ХДУХТ // Максимова Надія Пилипівна, Максимова Надежда Филипповна
• Праці співробітників ХДУХТ // Павлюк Раїса Юріївна, Павлюк Раиса Юрьевна
• Праці співробітників ХДУХТ // Погарська Вікторія Вадимівна, Погарская Виктория Вадимовна
• ББК // Сироваріння.
• УДК // Сорти та форми сиру
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ