К63	Яницький, В. В.     Комплексні дослідження під час розробки технології дрібнодисперсних порошкоподібних барвників - БАД із столового буряку [Текст] / В.В. Яницький, Р.Ю. Павлюк, Я.А.Аль Саті, Л.М. Соколова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.187-194.