Ч-75	Чоні, І. В.     Чисельно-аналітичне планування властивостей соусів на емульсійній основі з використанням борошна злакових [Текст] / І.В. Чоні // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.199-206.