Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51
С71Сперанский, В. Г.
    Товароведение свежих плодов и овощей [Текст] / В.Г. Сперанский. — М. : Экономика, 1967. — 295с.

- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; овочі, овощи ; плоди, плоды (харчові рослини, пищевые растения) ; товарознавство, товароведение ; овочі, овощи ; плоди, плоды

- Анотація:

Потребительная ценность плодов и овощей определяется химическим составом, физическими, вкусовыми и другими свойствами.

- Теми документа

  • Персоналії // Сперанский Василий Георгиевич
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1