Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51
Д40Джафаров, А. Ф.
    Товароведение плодов и овощей [Текст] : Учебник для товаровед. фак. торг. вузов / А.Ф. Джафаров. — Изд. 3-е, перераб. — М. : Экономика, 1985. — 280с. + табл.

- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; овочі, овощи ; плоди, плоды (харчові рослини, пищевые растения) ; товарознавство, товароведение ; овочі, овощи ; плоди, плоды

- Анотація:

Свежие плоды и овощи, а также продукты их переработки играют важную роль в питании человека. Химический состав плодов и овощей, требования к их качеству, классификация и ассортимент подробно излагаются в учебнике.

- Теми документа

  • Персоналії // Джафаров Абдула Фаталиевич
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3