К60	Колесник, А. О.     Економічна ефективність нової технології переробки кістки-великої рогатої худоби на харчові цілі [Текст] / А.О. Колесник // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.292-297.