Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.431
Б95Бычков, В. Г.
    Общественное питание: итоги и перспективы [Текст] / В.Г. Бычков, З.С. Ходорова. — М. : Экономика, 1984. — 240с. + табл.

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; громадське харчування, общественное питание

- Анотація:

Рассматривается место общественного питания в народнохозяйственном продовольственном комплексе.Особое внимание уделено вопросам внедрения промышленных методов производства продукции общественного питания и связанных с этим экономических и организационных проблем.

- Теми документа

  • Персоналії // Бычков Виктор Григорьевич
  • ББК // Економіка суспільного харчування. Індустрія харчування
  • Персоналії // Ходорова Зинаида Соломоновна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1