Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51
Т50    Товароведение зерна и продуктов его переработки [Текст] : Учебник для учащихся техникумов / А.В. Мясникова, Ю.С. Ралль, Л.А. Трисвятский, И.С. Шатилов; Под ред. Л.А. Трисвятского. — Изд.3-е, перераб. и доп. — М. : Колос, 1978. — 496с. + табл.

- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; зерно (харч.), зерно (питан.) ; зернобобові продукти, зернобобовые продукты ; товарознавство, товароведение ; зерно (харч.), зерно (питан.) ; зернобобові продукти, зернобобовые продукты

- Анотація:

Подробно описаны пищевые, технологические и фуражные свойства злаковых, зернобобовых и масличных культур.

- Теми документа

  • Персоналії // Мясникова Ариадна Викторовна
  • Персоналії // Ралль Юлия Сергеевна
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами
  • Персоналії // Трисвятский Лев Алексеевич
  • Персоналії // Шатилов Иван Семенович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2