Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.431-803
Б24Барановский, В. А.
    Организация обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : Учеб. пособие / В.А. Барановский. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. — 352.
ISBN 5-222-93641-3

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; громадське харчування, общественное питание

- Анотація:

В учебном пособии описываются различные техники и навыки, которыми должен владеть современный проф., работающий в любых типах предприятий общ.пит.

- Теми документа

  • Персоналії // Барановский Виктор Александрович
  • ББК // Організація громадського харчування.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 4  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1