Зведений каталог бібліотек Харкова

 

65.422.51
Б19    Бакалейные, хлебобулочные и кондитерские товары [Текст] : Учебное пособие / Е.С. Гришко, А.Н. Заонегина, С.В. Малева, н.Г. Прохорова. — М. : Экономика, 1969. — 255с.


- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; хліб, хлеб ; хлібні вироби, хлебные изделия ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; хлібні вироби, хлебные изделия ; хліб, хлеб ; товарознавство, товароведение ; кондитерські вироби, кондитерские изделия

- Анотація:

Приведены сведения о производстве товаров, дана подробная характеристика их ассортимента, описаны показатели качества, упаковки, маркировка и условия хранения товаров.

- Теми документа

  • Персоналії // Гришко Елена Степановна
  • Персоналії // Заонегина Анна Николаевна
  • Персоналії // Малева Светлана Валерьяновна
  • Персоналії // Прохорова Нина Германовна
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1