Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.431
Е91Емельянова, Т. В.
    Экономика общественного питания [Текст] : Учебное пособие / Т.В. Емельянова, В.П. Кравченко. — Минск : Вышэйшая школа, 2003. — 286с.
ISBN 985-06-0856-0

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; громадське харчування, общественное питание

- Анотація:

Рассмотрены не только вопросы анализа, но и планирования деятельности предприятий общественного питания с ориентацией на повышение эффективности и конкурентоспособности.

- Теми документа

  • ББК // Економіка суспільного харчування. Індустрія харчування
  • Персоналії // Емельянова Татьяна Владимировна
  • Персоналії // Кравченко Валентина Петровна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1