П63	Постнов, Г. М.     Обгрунтування раціональних параметрів процесу позподілу анатомічних частин птиці після варіння [Текст] / Г.М. Постнов, О.І. Черевко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.279-286.