Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.421.51
М77Монтицкий, Р. И.
    Товароведение бакалейных, кондитерских и хлебобулочных изделий [Текст] / Р.И. Монтицкий. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — М. : Госторгиздат, 1963. — 288с.

- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; хлібні вироби, хлебные изделия ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; товарознавство, товароведение ; хлібні вироби, хлебные изделия ; кондитерські вироби, кондитерские изделия

- Анотація:

Содержатся сведения об ассотрименте бакалейных, кондитерских и хлебобулочных товаров, особенностях их производства, пищевой ценности.

- Теми документа

  • Персоналії // Монтицкий Ричард Игнатьевич
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1