|
-
Ключові слова:
громадське харчування, общественное питание ; громадське харчування, общественное питание ; підприємства громадського харчування, предприятия общественного питания ; організація праці, организация труда
-
Анотація:
Содержатся рекомендации по составу бригад в зависимости от типа предприятий общественного питания, объема и ассортимента выпускаемой продукции; по содержинию технологии и последовательности выполнения работ отдельными членами бригады.
-
Теми документа
-
Персоналії // Гусева В.А.
-
Персоналії // Петрищев Н.А.
-
ББК // Праця в громадському харчуванні. [кадри, організація праці, робочий час, умови і оплата праці, нормування праці, охорона праці...].
-
Персоналії // Сологуб М.Д.
|
